「ルバーブのコンフィチュール」の簡単レシピ

2014.04.29 Tuesday

0
    先日お店に届いた無農薬のルバーブでコンフィチュールを作りました。

    独特の酸味と香りがおいしい、ルバーブのコンフィチュールの作り方をご紹介!

    配合 ルバーブ1000g・グラニュー糖500g・レモン汁20g

    ルバーブをよく洗い2センチくらいにざく切りにします。





    材料をすべてまぜ、火にかけます。焦げないように強火で煮ていきます。徐々に水分とアクが出てきますので、アクをひきなが
    ら煮詰めていきます。



    焦げないように煮詰めていき、このくらいの硬さになったら火からおろします。



    タッパに移し粗熱をとったあと、冷蔵庫で冷やして召し上がってください。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、ビビット

    な酸味と香りがとてもおいしいと思います。フランスの定番の味です。ルバーブを見かけたらぜひお試しくださいね。

    《お問合せ》
    パナデリアシエスタ ~panaderia siesta~
    横浜市青葉区奈良5-4-1-103
    Tel
    045-963-5567045-963-5567
    HP:http://panaderia-siesta.com/
    ネットショップ:http://shop.panaderia-siesta.com/
    (パナデリアシエスタは、パンのネットショップ販売をしております。)



     
    関連する記事
    コメント
    コメントする