天然酵母パン・春の新作

2014.04.22 Tuesday

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    JUGEMテーマ:美味しいパン

    本日はパナデリアシエスタ・春の新作のお披露目三連発です。

    その1 自家製ドライトマトとモッツァレラチーズ・ピリ辛カイエンペッパーの天然酵母パン



    石臼引き自家製粉の横浜産小麦から培養した酵母だけで作る生地にクルミを混ぜ込んで、自家製ドライトマト・モッツァレラ

    チーズをつつみ、辛くて旨いカイエンペッパーをちらして味のアクセントにしました。ドライトマトの濃厚な旨味と

    ミルキーなモッツァレラ、ピリ辛カイエンペッパーが絶妙な味わいです。

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    パナデリアシエスタ ~panaderia siesta~
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